El emblemático producto de la panadería Bertolotti tiene más de cien años y se exportó a Italia en la Segunda Guerra Mundial. “Nunca dejaremos de hacerla, es algo que nos caracteriza”, afirma una nieta de su creador.
Bertolotti
Dueño de la industria con más historia de la ciudad, que en noviembre sopló 120 velitas, el experimentado comerciante repasa los inicios de la panadería que crearon sus abuelos y cuenta los secretos de la afamada galleta marinera.